Province d'Essaouira · Maroc
Aït Elhaihi — Olive Oil
De notre terre à votre table.
Huile d'olive marocaine pressée dans notre propre moulin à Tafetachte, sur une chaîne d'extraction moderne. Vous commandez directement chez nous, et nous livrons dans tout le Maroc.
Appelez-nous 06 71 57 48 96
Nous n'affichons sur ce site que des informations vérifiables. Si une information vous manque, demandez-la nous — nous répondons sur WhatsApp.
Ce qui nous guide
La plupart des huiles d'olive vendues au Maroc ne disent pas d'où elles viennent. Ni l'arbre, ni le moulin, ni la main qui a rempli la bouteille. Nous avons construit Aït Elhaihi exactement à l'inverse.
Mettre entre vos mains une huile d'olive dont vous pouvez nommer l'origine : nos oliviers à Tafetachte, notre moulin, notre nom sur la bouteille. Nous la vendons nous-mêmes, sans intermédiaire — c'est ce qui nous permet de répondre de chaque litre et de vous proposer un prix juste.
Que l'huile d'olive de la province d'Essaouira soit reconnue pour ce qu'elle vaut, et qu'Aït Elhaihi en soit l'une des maisons de référence : un moulin moderne, une famille identifiable, et une huile que l'on peut remonter jusqu'à l'arbre.
Une origine précise, un moulin que vous pouvez visiter, une personne au bout du téléphone. Nous n'écrivons rien que nous ne puissions montrer.
L'extraction se fait chez nous, sur une installation moderne. La tradition décide du goût ; la technique protège ce goût jusqu'à la bouteille.
Notre prix suit le cours du marché, et rien d'autre. Pas de marge d'intermédiaire, pas de prix gonflé par l'emballage.
Les oliviers étaient là avant nous et devront y être après. C'est ce qui fixe notre rythme de travail.
Nos atouts
Neuf raisons concrètes, toutes vérifiables — et toutes affichées sur nos bouteilles comme sur ce site.
De l'huile d'olive, et rien d'autre. Aucun additif, aucun mélange.
Pressée à froid avec les techniques les plus récentes, pour préserver le goût et les arômes du fruit.
Autorisation sanitaire ONSSA n° HFJ24.25, affichée sur la façade du moulin.
Une معصرة du pays : les olives sont pressées là où elles poussent, à Tafetachte, province d'Essaouira.
Une huile de table franche, la même exigence d'une saison à l'autre.
Le vert doré vient de l'olive, pas d'un colorant. Vous voyez la couleur avant d'ouvrir la bouteille.
Toutes les villes. Donnez-nous la vôtre et nous confirmons le délai.
Aligné sur le cours du marché, sans marge d'intermédiaire — et dégressif sur les grandes quantités.
1 L, 5 L, ou plusieurs bidons pour une grande famille, un restaurant ou la revente.
De l'olive à la bouteille
Sept étapes, du verger jusqu'à votre cuisine. Nous les montrons en entier : c'est la seule façon de prouver ce qu'il y a dans la bouteille.
Nos oliviers poussent autour de Tafetachte, dans la province d'Essaouira. Terre sèche, vent de l'Atlantique, peu d'eau : l'arbre pousse lentement, et c'est un terroir d'olive reconnu au Maroc.
La récolte commence à l'automne. Les olives partent au moulin le jour même de leur cueillette : plus l'attente entre l'arbre et la presse est courte, meilleure est l'huile. C'est l'étape qui fait la différence, bien avant la machine.
À l'arrivée, les olives sont effeuillées et lavées à l'eau claire : feuilles, poussière et petites pierres sont retirées avant la trituration. Une olive sale donne une huile au goût de terre.
Le cœur du métier, et notre investissement principal : une chaîne de trituration moderne, installée dans notre propre unité. Broyage, malaxage, puis séparation centrifuge en continu. L'huile sort pure, sans attendre, et part directement au stockage.
L'huile repose à l'abri de la lumière et de l'air, dans des cuves fermées. Ce sont la lumière, la chaleur et l'oxygène qui abîment une huile d'olive — pas le temps lui-même.
Nous remplissons à la demande, en 1 L, en 5 L, et en plus grands volumes pour les familles nombreuses, les restaurants et la revente. L'huile ne reste pas des mois en bouteille avant de partir.
Nous livrons dans toutes les villes du Maroc, et vous pouvez aussi venir acheter directement au moulin. Une commande se passe sur WhatsApp ou par téléphone, en deux minutes.
En vidéo
Une visite du moulin, de la récolte au remplissage des bidons.
Nos produits
Choisissez un format : le message WhatsApp se prépare tout seul, avec le produit déjà écrit dedans.
Vierge extra
Le format du quotidien : la cuisine, la salade, la table du petit-déjeuner.
DisponiblePrix du jour sur demande
Commander
Vierge extra
Le bidon familial : la réserve de l'année, à de meilleures conditions que la bouteille.
DisponiblePrix du jour sur demande
Commander
Vierge extra
Grandes quantités pour les familles nombreuses, les restaurants et la revente. Dites-nous le volume, nous vous répondons.
DisponiblePrix du jour sur demande
CommanderNous n'affichons pas de prix fixe. Le prix de l'huile d'olive suit le cours du marché et change d'une saison à l'autre — nous vous donnons le prix du jour sur WhatsApp ou par téléphone, et il sera honnête.
Plus la commande est importante, meilleur est le prix au litre. Familles nombreuses, restaurants, revendeurs : dites-nous le volume sur WhatsApp et nous vous faisons une offre.
Avis
Vous avez goûté notre huile ? Envoyez-nous un mot sur WhatsApp. Votre avis apparaîtra ici, avec votre prénom et votre ville.
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Vous pouvez acheter directement au moulin, ou nous appeler avant de venir.
Ouvert 24h/24, 7j/7 — appelez-nous avant de venir.
Questions fréquentes
À Tafetachte, commune de Chiadma, dans la province d'Essaouira au Maroc. Nos oliviers et notre moulin se trouvent au même endroit : les olives sont pressées là où elles poussent.
Par WhatsApp ou par téléphone. Cliquez sur un bouton de commande : le message est déjà écrit, avec le format choisi. Vous n'avez plus qu'à l'envoyer. Nous répondons avec le prix du jour et le délai de livraison.
Du 1 litre au 5 litres, et davantage si vous en avez besoin : familles nombreuses, restaurants, revente. Dites-nous la quantité et nous vous confirmons.
Nous n'affichons pas de prix fixe, parce que le prix de l'huile d'olive suit le cours du marché et change d'une saison à l'autre. Écrivez-nous sur WhatsApp ou appelez-nous : nous vous donnons le prix du jour, au niveau du marché, sans gonfler.
Oui. Le prix au litre baisse quand la commande augmente. C'est le cas pour les familles nombreuses, les restaurants et les revendeurs. Donnez-nous le volume souhaité et nous vous proposons un prix.
Oui, nous livrons dans toutes les villes du Maroc. Indiquez-nous votre ville au moment de la commande et nous vous confirmons le délai.
Oui. Vous pouvez venir acheter sur place, à Tafetachte. Appelez-nous avant de prendre la route, pour être sûr que quelqu'un vous reçoive.
Oui. L'extraction se fait dans notre propre unité, à froid, sur une chaîne de trituration moderne équipée des techniques les plus récentes. Notre unité est agréée par l'ONSSA. C'est ce qui permet de passer de l'olive à l'huile rapidement et proprement, sans que le fruit attende et sans chauffer la pâte.
À l'abri de la lumière et de la chaleur, bouteille bien refermée, dans un endroit frais. Évitez de la laisser à côté de la cuisinière ou sur un rebord de fenêtre : ce sont la lumière, la chaleur et l'air qui abîment une huile, pas le temps.
Par téléphone ou par WhatsApp, aux coordonnées affichées sur ce site. Vous pouvez aussi utiliser le formulaire de la page contact.